Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.
От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.
Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.
Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое.
Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:
Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.
Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.
Машины с загрузкой через переднюю дверцу. Дверца check here открывается вниз, как у духового шкафа. Эти машины удобны в использовании и подходят для небольших заведений.
Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов
Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.
Сенсорные системы. Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия